Vinho Branco Argentino Muñeco Rebelde Chardonnay
Vinho Branco Argentino Muñeco Rebelde Chardonnay
Um vinho branco fresco e vibrante, de cor amarela pálida com reflexos esverdeados. Apresenta aromas que explodem em flores brancas, pêssego, toque cítrico e maracujá. Na boca é seco, com acidez vivaz e final limpo que pede outro gole, sendo a companhia perfeita para pratos à base de frutos do mar, moqueca, queijo coalho e bolinhos de bacalhau.
Ficha Resumida
- Categoria / Uvas: Branco (100% Chardonnay).
- Classificação de Doçura: Seco (Possui apenas 1,90 g/l de açúcar residual, o que o classifica como um vinho branco seco).
- Teor Alcoólico: 12,30% vol.
- Tamanho (Volume): 750 ml (Volume padrão para o formato da garrafa apresentada na imagem).
Descrição
Ficha Técnica
- Variedade: 100% Chardonnay.
- Safra: 2024
- Idade do vinhedo: Média de 18 anos.
- Altitude: 730 m.s.n.m. (metros acima do nível do mar)
- Localização dos Vinhedos: Finca Las Flores – Las Paredes, San Rafael, Mendoza.
- Rendimento: 110 qq/ha
- Localização da vinícola: Cidade de San Rafael, Mendoza.
Descrição Sensorial
Cor amarela muito pálida com reflexos esverdeados: parece que convida para a festa antes mesmo de ser servido. No nariz explode com flores brancas (jasmim e flor de laranjeira), uva fresca e um toque cítrico de limão. Quando gira na taça, surgem pêssego branco e um toque sutil de maracujá. Na boca é seco, fresco e vibrante: a acidez vivaz impulsiona a fruta e deixa um final limpo que pede outro gole. Um Torrontés que não fica parado — se lança à roda.
Harmonização Sugerida
Prove-o junto com uma moqueca baiana bem aromática, camarões ao alho e óleo ou um peixe grelhado com farofa de dendê. Também faz uma ótima dupla com pastel de queijo, queijo coalho na brasa e saladas tropicais com manga ou maracujá. Se quiser algo mais leve, acompanhe com bolinhos de bacalhau recém-saídos do óleo: o frescor do vinho limpa o paladar e pede mais.
Dados Analíticos
- Álcool: 12,30 % vol/vol (20° C) (+- 0.3 segundo análise)
- Açúcar: 1,90 g/l
- Extrato Seco: 22,00 g/l
- Acidez Total: 5,32 g/l (ácido tartárico)
- Acidez Volátil: 0,12 g/l
- Enólogo Responsável: Alejandro Zancanaro
- Produtor: Bodega Grand Estate (www.grandestate.com.ar)
