Vinho Tinto Argentino Muñeco Rebelde Selection Cabernet Sauvignon
Vinho Tinto Argentino Muñeco Rebelde Selection Cabernet Sauvignon
Um vinho tinto de poder e estratégia, com 12 meses de amadurecimento em carvalho francês. Apresenta cor vermelha profunda com reflexos granada e aromas complexos de groselha negra, pimentão assado, tabaco, grafite e baunilha. Na boca é seco e estruturado, com taninos firmes e bem integrados, sendo a companhia perfeita para cordeiro assado, filé ao molho madeira e risoto de cogumelos.
Ficha Resumida
- Categoria / Uvas: Tinto (100% Cabernet Sauvignon).
- Classificação de Doçura: Seco (Possui apenas 2 g/l de açúcar residual, o que o classifica como um vinho tinto seco).
- Teor Alcoólico: 13,50% vol.
- Tamanho (Volume): 750 ml (Volume padrão para o formato da garrafa apresentada na imagem).
Descrição
Ficha Técnica
- Variedade: 100% Cabernet Sauvignon.
- Safra: 2023
- Idade do vinhedo: 28 anos
- Altitude: 765 m.s.n.m. (metros acima do nível do mar)
- Localização dos Vinhedos: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza.
- Rendimento: 90 qq/ha
- Localização da vinícola: Cidade de San Rafael, Mendoza.
Descrição Sensorial
Este Cabernet não grita. Não precisa. Caminha lentamente, pisa forte e quando fala… é ouvido. Com 12 meses de amadurecimento em carvalho francês, este Muñeco Rebelde vem com costas largas. Cor vermelha profunda com reflexos granada. Aromas de groselha negra, pimentão vermelho assado, pimenta preta e um fundo de tabaco, grafite e baunilha. Na boca é seco, estruturado, com taninos firmes, porém bem integrados. Um vinho com poder, mas sem exageros. Rebeldia com estratégia.
Harmonização Sugerida
Brilha com cordeiro assado com ervas, filé ao molho madeira ou risoto de cogumelos shitake. Finalize com queijo parmesão curado.
Dados Analíticos
- Álcool: 13,50 % vol/vol (20° C) (+- 0.3 segundo análise)
- Açúcar: 2 g/l
- Extrato Seco: 35 g/l
- Acidez Total: 5,2 g/l (ácido tartárico)
- Índice de Cor: 1.310
- Amadurecimento: 12 meses de passagem por carvalho francês.
- Enólogo Responsável: Alejandro Zancanaro
- Produtor: Bodega Grand Estate (www.grandestate.com.ar)
